"Ne buvez pas pour vous saouler, buvez pour profiter de la vie"

- Jack Kérouac -

 

Ce cours vous initiera à la découverte et à l’apprentissage  de l’univers du vin.  

Dans une ambiance amicale, où la convivialité et la discussion seront nos instruments d’exploration.

Pendant trois heures (ou plus),  nous découvrirons les bases de l’œnologie, l’histoire du vin, les cépages principaux, les différentes techniques de viticulture et de vinification. Où toutes questions posées seront sources de débat et interactions entres les convives.

 

Le «  On the Road » du cours.

La présentation et prise de contact :

Prendre une dizaines de minutes pour mieux se connaitre, découvrir votre niveau  de connaissance, sans compétition, en toute confiance, mais surtout connaitre vos attentes.

Le vin, c’est quoi ??

Explication de différentes bases de viticulture et de vinification, de la vigne au verre.

Goûter oui, mais comment ??

Initiation à la dégustation  ou  comment déguster, découvertes des sens, des mots, des arômes, la compréhension du vin.

Un raisin, non, des cépages.. !!!

Vous en avez déjà entendu parler, vous les connaissez, et vous les avez déjà surement goûter, mais qui sont ils.. ??

Les cépages, matière première, l’esprit du vin, en dix vins nous les explorerons, sur leurs appellations respectives.

Découverte des dix cépages principaux leurs  régions de prédilection, leurs histoire, leurs implantation dans la scène internationale.

Ca vous a plu ??, alors parlons en.. !!

Synthèse de la dégustation et du cours

Cette initiation comprend:

Un cours papier pour pouvoir réviser à la maison

La dégustation de dix vins

Une collation sous forme de casse-croûte

Une bouteille pour s’entrainer à la maison