R U Wine, Ventoux, Nadal 2011, Domaine de Fondrèche.

Un géant du tennis, le Géant de Provence ou tout simplement le futur géant  (si ce n'est déjà fait) de l'Alternative Britannique??

Nanou Barrthélemy et SébastienVincenti gère la totalité des 38 ha du domaine de Fondrèche en agriculture biologique, pour objectif de créer une harmonie entre le vigne et son environnement direct avec un objectif, y produire des vins « Identi-terre ». Partagé en trois sites sur la commune de Mauzan, situé sur un plateau, le sol est filtrant en cas de pluie mais ne retient l'eauentre 5 et 10 mètres, d'ou le nom de Fondrèche en Provençale (la fontaine érigée, dressée).

Pour ce qui est de nos amis outre-manche, le groupe fut crée en 2002 à Sheffield, leur premier grand succès fut sans appel «  I bet you look good on the dancefloor » Artic Monkeys connais une progression fulgurante et ramasse plus d'un awards: MTV EMA nomination, Mercury music prize,etc …etc… Un an après leur premier hit, NME les déclarent comme le 5eme meilleur groupe britannique de tout les temps. En effet AM, ça Rock… !!!

Vous allez me dire, quel rapport entre le Ventoux et Artic Monkeys... Aucun… à part le plaisir qu’ils me procurent. Ces derniers temps l'appellation Ventoux est quasiment partout dans mes dégustations, tellement, que j'ai même marre de dire que les Côte de Ventoux étaient les premiers vins que j'achetais quand j'étais invité chez les parents de mes petites amies quand j'avais 17ans (Vin acheté chez Nicolas, surement les seuls que j'ai achetés chez eux d'ailleurs). Mais cette région procurent des vins d'une telle qualité, je ne citerai pas de noms de Domaine par respect à Fondrèche (je vais déjà avoir des ennuis pour ne pas avoir choisis le Ventoux des vignerons que je connais bien dans la région), que se serai dommage de s'en passer.

NADAL, plutôt un nom de cuvée de pousse Balle Balle, qu'un groupe de rock, mais bon…! Alors je ne vais pas vous la jouer, la Grenache est telle la guitare, qui se fond dans… bla bla bla... et patati et patata Moi j'aime l'harmonie (sachant que l'harmonie est importante dans la musique), sur cette cuvée nous somme sur un assemblage de 50 % de Grenache, 40 % de Syrah et 10 % de Mourvèdre, un GSM quoi.. !!! L’élevage des Grenaches et d'un an sur lies, faite un cuve Ovoides (comprener en forme d'œuf), en barrique et mi-muids pour la Syrah et la Mourvèdre.